Rośliny strączkowe to grupa roślin, do których należą m.in. fasola, groch, soczewica, ciecierzyca czy bób.
Są to rośliny bogate w składniki odżywcze, takie jak białka, błonnik, witaminy i minerały. Oto kilka informacji, które warto wiedzieć o roślinach strączkowych:
- Zawartość białka